Dergefriergetrocknete FrüchteGefriergetrocknete Früchte sind kein Nischenprodukt mehr, sondern entwickeln sich rasant zu einer etablierten Produktkategorie. Laut mehreren Marktstudien machen sie einen Großteil des gesamten Marktes für gefriergetrocknete Lebensmittel aus und verzeichnen weltweit ein stetiges jährliches Wachstum von 6,7 % bis 7,5 %.
Dieses Wachstum wird durch mehrere wichtige Trends angetrieben: die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden, haltbaren Zutaten; das wachsende Interesse an praktischen Snacks; das Wachstum von funktionellen Lebensmitteln und Fertiggerichten; und die zunehmende Verwendung von gefriergetrockneten Früchten in Müsli, Riegeln, Backwaren, Eiscreme und Süßwaren.
Da die Nachfrage weltweit steigt – nicht nur in einer Region –, muss das Angebot Schritt halten. Doch die Versorgung mit frischen Beeren und Früchten ist schwankend: Sie wird von Wetter, Saison, Krankheiten und Logistik beeinflusst. Viele Abnehmer von gefriergetrockneten Früchten stellen fest, dass eine alleinige Abhängigkeit von frischen oder gefrorenen Früchten nicht nachhaltig ist. Hier erweist sich ein großflächiges, gut ausgestattetes Unternehmen wie Richfield als unschätzbar wertvoll.
Richfield verfügt über die Infrastruktur und die flexible Beschaffungsmöglichkeit, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden:
18 großtechnische Gefriertrocknungsanlagen in den Fabriken – die einen hohen Durchsatz und eine gleichbleibende Produktion ermöglichen;
Zwei geografische Beschaffungs- und Verarbeitungsstandorte (China und Vietnam), die sowohl Beeren aus gemäßigten Klimazonen als auch tropische Früchte verarbeiten;
Erfahrung und Zertifizierungen (Bio, BRC, GMP) schaffen Vertrauen bei globalen Käufern.
Durch die Ausrichtung auf den globalen Trend – die steigende Nachfrage nach gefriergetrockneten Früchten – bietet Richfield Käufern nicht nur Produkte, sondern auch Skalierbarkeit, Beständigkeit und Weitsicht. Hersteller, die fruchtbasierte Snacks, Cerealien, Riegel oder Getränke auf den Markt bringen möchten, profitieren durch eine Partnerschaft mit Richfield von einem Wettbewerbsvorteil in einem wachsenden Markt.
Veröffentlichungsdatum: 10. Dezember 2025