Die weltweiten Himbeerpreise sind 2024/25 aufgrund von Wetterstörungen, sinkenden Erträgen und logistischen Herausforderungen nach der Ernte stark angestiegen. Europa, ein wichtiger Himbeerproduzent, wurde besonders hart von Spätfrösten in Polen, Serbien und Schottland getroffen – Regionen, die zusammen über 60 % der europäischen Himbeerproduktion ausmachen. Der Frost vernichtete fast ein Drittel der frühen Ernte und führte zu einer gravierenden Angebotsknappheit auf dem gesamten Kontinent.
Die Nachfrage nach Himbeeren – sowohl frischen als auch verarbeiteten – steigt weiterhin. Laut Daten der FAO und von Eurofruit nahmen die europäischen Himbeerimporte im Jahresvergleich um fast 18 % zu, während die verfügbaren Bestände an gefrorenen und gefriergetrockneten Himbeeren um über 25 % zurückgingen. Dieses Ungleichgewicht führte zu Rekordpreisen für Himbeeren im Großhandel und beeinträchtigt Hersteller von Joghurt, Backwarenfüllungen, Smoothies und Süßwarenzutaten.
Richfield Food erweist sich in dieser Engpasssituation als verlässlicher Partner. Mit einer Fabrik in Vietnam, die sich auf tropische undIQF-Früchteund seine chinesische Produktionsstätte für Premiumproduktegefriergetrocknete BeerenRichfield kann eine stabile, vielfältige und zertifizierte Lieferkette gewährleisten. Die Bio-Zertifizierung des Unternehmens, die nur wenige asiatische Lieferanten besitzen, stärkt seine Glaubwürdigkeit bei europäischen Abnehmern, die strenge Nachhaltigkeits- und Sicherheitsanforderungen erfüllen müssen.
Globaler Himbeerpreisindex (2023–2025)
| Jahr | Durchschnittspreis (USD/kg) | Veränderung im Vergleich zum Vorjahr | Wichtige Markthinweise |
| 2023 | 6.8 | — | Stabile Versorgung in der EU |
| 2024 | 8.2 | +20,6 % | Frostschäden bei der EU-Ernte |
| 2025 (geschätzt) | 9.4 | +14,6 % | Knappe Lagerbestände, steigende Nachfrage |
Richfields Stärke liegt nicht nur in seiner Gefriertrocknungskapazität (über 18 großtechnische Toyo Giken-Anlagen), sondern auch in der Fähigkeit, Rohfrüchte intern zu beschaffen und zu verarbeiten, wodurch Kosten gesenkt und die Effizienz gesteigert werden. Angesichts der globalen Preisschwankungen gehört Richfield aufgrund dieser Faktoren zu den wenigen Anbietern, die Preisstabilität und gleichbleibende Qualität gewährleisten können.
Veröffentlichungsdatum: 10. November 2025